Sejmutí svrchní úrodné vrstvy půdy před zahájením stavby a její uložení na pozdější rozprostření.
Ornice je organická a stlačitelná, takže se pod stavbou nechat nesmí. Sejme se zpravidla v tloušťce 200 až 300 mm a uloží se na deponii na pozemku.
Se skrývkou počítá i stavební povolení: ornice je ze zákona chráněná a nakládání s ní se dokládá. Odvézt ji z pozemku bez souhlasu se nevyplácí.
Po dokončení stavby se rozprostře zpět na terénní úpravy, což ušetří nákup zeminy pro zahradu.